10 món ăn nổi tiếng nhất Việt Nam

Sau sự kiện Tổng thống Obama và Đầu bếp Anthony Bourdain quảng bá ấm thực Hà Nội, nước Mỹ ngày càng quan tâm hơn tới ẩm thực Việt Nam. Mới đây, các phóng viên báo CNN (Mỹ) đã lập ra danh sách 10 món ăn không thể không nhắc tới khi nói về ẩm thực đường phố Việt Nam. CNN bình luận: “Nơi thưởng thức ẩm thực Việt Nam rẻ và ngon nhất không đâu khác ngoài các khu chợ ngoài trời. Tại đây, hầu như mỗi cửa hàng chỉ bán một món, và là những món ăn tinh túy gia truyền được lưu giữ bởi những người phụ nữ qua các thế hệ. Liệu bạn đã sẵn sàng để kéo một chiếc ghế nhựa và thưởng thức ẩm thực Việt Nam chưa?”

1. Phở

Một món ăn không thể thiếu khi nói về ẩm thực Việt. Đi dọc bất kì khu phố nào tại Việt Nam, bạn hầu như sẽ bắt gặp một đám đông đang xì xụp ăn phở tại một quầy phở vỉa hè nào đó. Món ăn đơn giản này được làm từ bánh phở, nước dùng mặn, rau thơm cùng vài lát thịt gà hoặc thịt bò. Phở Việt Nam rẻ, ngon và có thể được phục vụ vào bất kì thời điểm nào trong ngày. 

2. Bún chả

CNN đánh giá, bún chả là là lựa chọn tốt nhất để thưởng thức một bữa trưa tại Hà Nội. Làn khói nghi ngút của các cửa hàng ven đường khi họ nướng thịt lợn trên bếp than chính là điểm nhận diện đặc trưng nhất của các hàng Bún chả. Những miếng thịt sau khi được nướng đến hơi cháy và giòn sẽ được bày cùng một bát nước chấm, một rổ rau sống và một đĩa bún. Bún chả còn có thể ăn cùng món nem cua bể vô cùng hấp dẫn. Đó cũng là những gì ngài Cựu Tổng thống Obama đã thưởng thức cùng đầu bếp Bourdain tại Hà Nội. 

3. Xôi

 Xôi có thể ăn kèm với nhiều loại thức ăn (từ thịt gà, thịt lợn cho tới trứng rán…) nhưng hầu như không thế thiếu hành phi. 

4. Bánh xèo

Một món bánh xèo chuẩn Việt Nam sẽ khá giống bánh crepe giòn cuốn thịt lợn, tôm và giá đỗ, ăn kèm cùng những loại rau sống đặc trưng của người Việt. Người Việt thường thưởng thức món ăn này bằng cách cắt bánh xèo ra từng lát, cuốn bằng bánh đa nem cùng rau sống và chấm ngập vào bát nước chấm vô cùng đặc trưng. 

5. Gỏi cuốn và nem rán

Nếu bạn vẫn không hết nghiện đồ rán tại Việt Nam, hãy thử món nem rán, hay còn gọi là chả giò trong miền Nam. Gỏi cuốn là món ăn hoàn hảo giúp bạn chống ngán sau khi thưởng thức quá nhiều đồ chiên rán tại Việt Nam. Món bánh đa nem cuốn với rau củ cùng thịt hoặc hải sản chấm với nước chấm tạo cho thực khách cảm giác thanh đạm, tươi mát. 

6. Bún bò Nam bộ

 Bún bò Nam Bộ không có nước dùng, giúp cho nguyên liệu không bị ướt và các hương vị quyện với nhau một cách chặt chẽ hơn. Bùn bò Nam Bộ gồm bún trộn với thịt bò cắt lát, lạc, giá đỗ, rau thơm, hành phi cùng nước mắm và giấm ớt. Món ăn này cũng vô cùng được ưa chuộng tại hà Nội. 

7. Cao lầu

Món cao lầu chuẩn chỉ được làm từ nước lấy từ giếng Bá Lễ, Hội An.Cao lầu Hội An mang đậm nét đặc trưng của một trung tâm giao thương nơi các nền văn hóa gặp gỡ. Sợi mỳ dày khá giống với mỳ udon Nhật Bản, bột rán giòn cùng thịt lợn mang phong cách Trung Quốc, còn nước dùng và rau sống lại là đặc trưng của Việt Nam. 

8. Bánh mỳ

 Người Pháp mang bánh mỳ tới Việt Nam, nhưng chính người Việt Nam đưa bánh mỳ tới một đẳng cấp khác. Với tư cách là các thực khách nước ngoài, các phóng viên CNN cũng đã đưa ra những cái nhìn khá khía quát và thú vị về bánh mỳ Việt Nam. Theo nhận xét của CNN, bánh mỳ miền Bắc thường gồm những nguyên liệu khá cơ bản như: bánh mỳ, bơ và pate trong khi ở miền Nam, nhân bánh mỳ phong phú hơn với phô mai, thịt nguội, rau thái chỉ, xúc xích, trứng rán, rau mùi và tương ớt. 

9. Bột chiên

 Món ăn vặt khoái khẩu của người dân Thành phố Hồ Chí Minh, từ những học sinh lúc tan trường cho tới nhóm nhậu lúc nửa đêm. Để chế biến món ăn này, những miếng bột gạo sẽ được rán trong một chiếc chảo lớn cho tới khi trở nên giòn. Sau đó, người chế biến sẽ đập trứng vào trộn cùng bột đã được rán. Món bột chiên được ăn cùng đu đủ, hành tây thái chỉ và giấm ớt. 

10. Cà phê trứng

 Cà phê trứng Việt Nam không hẳn là một loại thức uống, mà giống một món ăn tráng miệng hơn. Lớp trứng dày, mềm như bánh ngọt kết hợp cùng cà phê Việt đậm đặc có thể lôi cuốn cả những người không hề ưa thích cà phê. Sẽ thật tuyệt nếu bạn len lỏi qua con hẻm nhỏ số 11 Hàng Gai, bước lên tầng thưởng thức món cà phê trứng và ngắm nhìn phong cảnh tuyệt đẹp của Hồ Gươm.

Các bạn có thể xem thêm tin tức trên kênh Youtube của shop tại địa chỉ: https://www.youtube.com/channel/UCHPDvixZVkGxEkL5YLKQdRQ

Hoặc truy cập trang Facebook của Bánh Ngon Cà Mau để xem và đặt bánh nhé: https://www.facebook.com/banhngoncamau69 hoặc https://www.facebook.com/camau.anvat.94

15 loại bánh đặc sản các miền đất nước Việt Nam

Đặc sản bánh Việt rất nhiều loại và kiểu dáng, hương vị khác nhau, nhưng mỗi tỉnh, thành phố đến mỗi làng đều có món bánh truyền thống riêng.

1. BÁNH KHẨU SLI – CAO BẰNG

Cái tên bánh khẩu sli nghe lạ lạ vui tai khiến nhiều người nghe lần đầu tò mò. Khẩu sli thường có hình dáng to bằng viên gạch đỏ, lớp trên là lạc màu nâu bóng mượt , lớp dưới là bỏng gạo mịn màng. Qua nhiều công đoạn chế biến, hai lớp bánh dính chặt lấy nhau, ăn giòn tan, dẻo quẹo lại có vị bùi ngọt khiến cho nhiều du khách ăn một miếng mà vấn vương mãi cái hương vị lạ lẫm đó.

2. BÁNH ĐẬU XANH – HẢI DƯƠNG

Bánh đậu xanh Hải Dương dường như không mấy xa lạ với nhiều người bởi tính phổ biến rộng rãi của loại đặc sản này. Bánh đậu xanh Hải Dương ăn có vị ngọt thanh, vừa bỏ vào miệng là tan biến ngay nhưng đủ để người ăn kịp thưởng thức được vị ngọt, béo và thơm thoang thoảng mùi hương hoa bưởi, đậu xanh.

3. BÁNH GIO, BÁNH TRO – BẮC GIANG

Khi lớp lá cuối cùng được bóc ra, chiếc bánh như một khối ngọc màu hổ phách trong vắt lộ ra, có thể nhìn thấu bên trong khối ngọc đó từng hạt gạo nếp nhỏ óng ánh. Khi ăn, chấm bánh vào bát mật mía vàng óng, thơm phức rồi nhẩn nha tận hưởng hương vị rất lạ của bánh tro.

4. BÁNH CÁY – THÁI BÌNH

Bánh cáy Thái Bình hấp dẫn thực khách ban đầu cũng bởi cái tên. Loại bánh tưởng chừng quà của biển, ăn vào lại thấy gạo nếp, lạc vừng, mứt bí, cơm dừa…

5. BÁNH CỐM – HÀ NỘI

Bánh cốm làm từ cốm, nhân đậu xanh dừa nạo và mứt bí hoặc mứt sen trần, thường dùng cho lễ ăn hỏi và cũng là đặc sản của du khách mua về làm quà khi đến Hà Nội.

6. BÁNH GAI – NAM ĐỊNH

Từ xưa, Nam Ðịnh vẫn có truyền thống làm bánh gai, lá gai ngay Cầu Ốc cũng có nhiều nhà trồng. Cách ăn cũng nghệ thuật. Bánh bóc làm sao khỏi dính lá, khi ăn sao cho khỏi rơi nhân.

7. BÁNH TRÁNG XOÀI – NHA TRANG

Bánh tráng xoài là một món ăn đặc sản khá nổi tiếng của huyện Cam Lâm và một số địa phương lân cận của tỉnh Khánh Hòa. Bánh được làm chủ yếu từ trái xoài chín và mạch nha. Bánh tráng xoài còn có tên gọi là bánh xoài Nha Trang bởi phần lớn sản phẩm được tiêu thụ ở thành phố Nha Trang.

8. BÁNH KHÔ MÈ – CẨM LỆ, QUẢNG NAM

Bánh khô mè giòn xốp ngọt ngào, giản dị mà thấm đẫm khúc tâm tình nguồn cội của những người dân xứ Quảng.

9. BÁNH DA LỢN – HỘI AN

Bánh da lợn Hội An đặc biệt mang hương vị bột nếp lúa mới. Bánh ăn hơi dai, vị thanh dịu, thoang thoảng mùi thơm hương nếp mới, beo béo vị nước cốt dừa.

10. BÁNH BÒ – SÀI GÒN

Bánh bò là một loại loại bánh xốp làm từ bột gạo, nước, đường và men. Mặt bánh có rất nhiều bong bóng nhỏ do có nhiều lỗ khí trong bánh. Những chiếc xe bánh bò dừa trên các đường phố Sài Gòn từ lâu đã trở thành hình ảnh thân quen trong mắt người dân ở đây. Cứ vào khoảng cuối buổi sáng cho đến chiều tối lại dọc ngang qua các con phố bắt đầu cho một ngày mưu sinh.

11. BÁNH PÍA – SÓC TRĂNG

Bánh pía được làm bằng bột mì, sầu riêng, lòng đỏ trứng. Đôi khi bánh pía còn được gọi là bánh lột da.

12. BÁNH ÍT – BÌNH ĐỊNH

Một chiếc bánh ít ngon được đánh giá là phải dẻo nhưng khi ăn thì không bị dính răng, có vị tinh khiết của lá gai, vị dẻo thơm của gạo nếp, vị ngọt của đường, vị béo của dầu, vị bùi của đậu hòa quyện mà thành. Khi ăn chỉ cần bóc nhẹ lớp lá chuối xanh là hiện ra lớp da bánh ít màu đen bóng đầy hấp dẫn. Bánh ít lá gai là đặc sản của đất võ Bình Định, về sau lan rộng ra các tỉnh thành và trở nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực miền Trung.

13. BÁNH RẾ – PHAN THIẾT

Bánh rế là loại bánh ngọt được làm bằng khoai lang và đường nấu chảy được tưới lên mặt bánh như cái rế. Tương tự như cách đặt tên của chả giò rế, bánh tráng rế… Bánh là đặc sản của nhiều nơi như Sóc Trăng, Bình Định, Phan Rang, Phan Thiết…

14. BÁNH Ú – NAM BỘ

Bánh ú nước tro là ăn truyền thống trong ngày Tết Đoan Ngọ của người dân miền Nam. Bánh Có hình chóp, to bằng nắm tay người lớn, bánh ú nước tro được gói bằng lá bên ngoài, bên trong là bột nếp và nhân đậu xanh. Bánh ú nước tro dễ ăn, không gây ngán, bột bánh có vị mát nên được nhiều người ưa thích trong những ngày nóng.

15. BÁNH LÁ MƠ – MIỀN TÂY

Bánh lá mơ là một loại bánh dân gian của vùng sông nước miền Tây làm từ ba nguyên liệu chính là bột gạo, nước cốt dừa và lá rau mơ. Theo truyền thống, bánh lá mơ trong, có màu xanh đậm, hình dạng dèn dẹt, dài dài. 
Ngoài ra, ta cũng có thể nắn bột thành những miếng tròn dẹt hay những sợi ngắn và xoăn lại như hình con nui và đem đi hấp cách thủy. Khi ăn, người ta chan ngập nước cốt dừa trắng lên mặt bánh và đôi khi cũng rắc thêm đậu phộng rang. Bánh lá mơ khi ăn thì dai giòn vừa thơm, vừa ngậy béo , vừa ngòn ngọt, ngai ngái. 

Theo Thanh Hương (Wiki Travel)

Các bạn có thể xem thêm tin tức trên kênh Youtube của shop tại địa chỉ: https://www.youtube.com/channel/UCHPDvixZVkGxEkL5YLKQdRQ

Hoặc truy cập trang Facebook của Bánh Ngon Cà Mau để xem và đặt bánh nhé: https://www.facebook.com/banhngoncamau69 hoặc https://www.facebook.com/camau.anvat.94

Bếp nhỏ ấp áp

Cứ nói tôi ham ăn đi, rồi sẽ có một ngày tôi hờn mà lăn chết cả thế giới cho xem.

Bánh Ngon Cà Mau Kênh Dạy Học Nấu Ăn thích chia sẽ hướng dẫn những món ăn ngon, ẩm thực dễ làm và phổ biến hàng ngày và cuối tuần ngay tại nhà của mình. Các bạn sẽ được làm đầy đủ tất cả các món ăn ngon mỗi ngày cuối tuần và công thức chế biến của những món ăn ngon nhất. Ủng hộ Banhngoncamau tại: https://camauonline.food.blog/

Hãy bấm nút subscribe để đăng ký theo dõi video hằng ngày nhé bạn. Like và chia sẽ để ủng hộ cho kênh dạy nấu ăn ngon của ẩm thực Việt Nam nhé. Please Subscribe & Share 🗽 Banhngoncamau 🗽 Xem thêm tại: https://www.youtube.com/channel/UCHPDvixZVkGxEkL5YLKQdRQ Subscribe To Get Latest Banhngoncamau , Đăng Ký Theo Dõi :⏩ https://www.youtube.com/channel/UCHPDvixZVkGxEkL5YLKQdRQ Thanks For Watching 🎥 ( We ❤ Fox )

Tạo trang giống vầy với WordPress.com
Hãy bắt đầu